Dopo il successo dei due anni passati, la Pro Loco ripropone un’iniziativa di promozione della Piada di Santarcangelo.
Si tratta del Premio La Pida di Bécch, per la piada più buona e tipica, prodotta dai piadaioli professionisti di tutta la città.
Il giudizio si baserà su precisi criteri, quali: gli ingredienti, lo spessore, il colore, il gusto ed altri ancora.
Il premio è nato per affermare la tipicità della piada di Santarcangelo: più alta di quella riminese, ma più bassa rispetto al resto della Romagna; ideale per ogni tipo di farcitura.
Saranno una decina i concorrenti impegnati a contendersi l’ambito premio che consiste in un timbro con cui marchiare le proprie piade per un anno, con il logo del Premio.
La giuria è composta da 5 giudici imparziali.
La premiazione avverrà durante il Palio della Piada, nel pomeriggio di domenica 12/11.
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